ÉGRUGER, verbe trans. A. − Réduire en poudre, en menues parcelles à l'aide d'un égrugeoir. Quand votre viande aura trempé 2 heures (. . . ) vous la ferez bien égoutter, vous la saupoudrerez encore de sel bien égrugé (Audot, Cuisin. campagne et ville,1896, p. 633). − Au fig. Mais j'en roulerais six comme toi, filou! − Filou! t'a osé d...
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https://www.cnrtl.fr/definition/égruger
[Mat.] Broyer, réduire en éléments fins ou en poudre.
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https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=3613
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